... E porque não?... Ficou bem bom!
Ingredientes:
500gr de pernas de potas cozidas (já mostrei aqui como cozo)
1/2 cebola picada
1/2 pimento verde picado
180gr de massa fettuccine
2 ovos
100ml de natas de soja
Azeite, sal, pimenta preta e alho em pó
Salsa e azeitonas pretas
Confecção:
Comece por cozer a massa, segundo as instruções da embalagem.
Numa frigideira com azeite, salteie a cebola, o pimento e as potas cortadas em pedaços pequenos.
Deixe tomar gosto e tempere com sal, pimenta e alho em pó.
Bata os ovos com as natas e reserve.
Acrescente á frigideira a massa escorrida e mexa bem.
De seguida, acrescente os ovos e envolva bem até estarem cozidos a gosto.
É uma sugestão bem diferente e tão apetitosa!
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